Питание в ДОУ

ДОКУМЕНТЫ:

• Приказ от 11 марта 2012 года N 213н/178 Министерства здравоохранения и социального развития РФ и Министерства образования и науки РФ "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений".
• Методические рекомендации MP 2.4.0179-20 "Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций" (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.).
• Федеральным законом № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» с изменениями на 13 июля 2020 года

       Ответственность за организацию питания возлагается на заведующего МКДОУ д/с № 10 г. Пласта.

         Продукты питания приобретаются у торгующих организаций при наличии разрешения служб санитарно-эпидемиологического надзора за их использованием в МКДОУ д/с № 10 г. Пласта. МКДОУ д/с № 10 г. Пласта обеспечивает гарантированное, сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в МКДОУ д/с № 10 г. Пласта по нормам, утвержденным для дошкольных образовательных учреждений в соответствии с нормами и правилами действующего СанПиН2.3-2.4.3590-20.  

         Устанавливается следующая кратность питания детей: трехразовое.

      Питание в МКДОУ д/с № 10 г. Пласта осуществляется в соответствии с примерным 10-ти дневным меню, разработанным на основе нормативных документов, утвержденных заведующим МКДОУ д/с № 10 г. Пласта.           

        Контроль за качеством питания (разнообразием), закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на заведующего МКДОУ д/с № 10 г. Пласта.

• Положение об организации питания воспитанников в МКДОУ д/с № 10 г. Пласта
• Положение о контроле организации и качества питания в МКДОУ д/с № 10 г. Пласта
• Приказ об организации питания детей в МКДОУ д/с № 10 г. Пласта в 2020-2021 учебном году.
• Приказ о создании приёмочной комиссии 
• Приказ о работе пищеблока
• Сведения о выполнении натуральных норм продуктов питания:
  •  10-ти дневное меню: Детсад (Смотреть), Ясли (Смотреть).
• Приказ об утверждении Примерного десятидневного меню
• Положение о бракеражной комиссии МКДОУ д/с № 10 г. Пласта   
• Приказ о создании бракеражной комиссии МКДОУ д/с № 10 г. Пласта:
• План работы бракеражной комиссии: